Dieta bogata w owoce i warzywa to podstawa zdrowia dzieci

Różnią się kolorem, kształtem i smakiem. Mogą być podawane na surowo, pieczone lub gotowane. Jeśli przygotowując posiłki dla dzieci wykorzystamy różnorodność owoców i warzyw, początkową niechęć i dystans obrócimy w ich stałą obecność w diecie. To ważne, gdyż pokłady wszelkich możliwych witamin i składników mineralnych zawartych w owocach i warzywach są nieocenione dla zdrowego rozwoju najmłodszych, a niedobory witaminowe, obserwowane w dużym stopniu u polskich dzieci, wpływają na zmniejszenie odporności.

Jabłko, jagoda, burak, truskawka czy szczypiorek mogą być spożywane na surowo, inne z kolei – jak dynia, brukselka, brokuł, botwinka – doskonale smakują po gotowaniu lub upieczeniu. W każdym warzywie i owocu występują różne mikroelementy, które stanowią jego supermoce.
Odpowiednia dieta w okresie wzrostu dziecka sprawia, że jego organizm właściwie rozwija się i buduje niezbędne związki ze składników odżywczych pozyskanych z pożywienia.
Owoce i warzywa to źródło pochodzących wprost z natury supermocy, które wzmacniają organizm, dodają energii i poprawiają samopoczucie.
Marchewka i dynia posiadają dużą ilość beta karotenu, który zapewnia lepszy wygląd skórze, a powstająca z niego witamina A poprawia wzrok.
Ziemniaki, wbrew panującej opinii, wcale nie są tuczące i warto je spożywać, gdyż zawierają wapń i fosfor, witaminy z grupy B, A i PP, a znajdujący się w nich potas wspomaga pracę mięśni.
Szpinak jest bogaty w witaminę C, żelazo, potas i zawiera więcej magnezu niż czekolada.
Brokuł jest dobrym źródłem białka i wielu soli mineralnych, zaś cebula, pomidor, szczypiorek i burak to bogactwo wapnia i kwasu foliowego.
Ciemne winogrona i jagody obfitują w związki pektyny, które regulują poziom cukru we krwi, a maliny z dużą zawartością błonnika stymulują właściwą pracę jelit.
Czarne porzeczki, agrest, borówka i truskawki zawierają sporą dawkę witaminy C, która wzmacnia odporność i kondycję osób aktywnych fizycznie.
Im więcej warzyw i owoców w diecie naszych dzieci i naszej, tym będziemy zdrowsi, silniejsi, szczęśliwsi i odporniejsi. Spożywając różnorodne i zbilansowane posiłki, dostarczamy dzieciom i sobie niezbędnych witamin, składników mineralnych i wielu ważnych dla organizmu związków, jednocześnie minimalizując ryzyko wystąpienia ich niedoborów.

Ogólnopolska kampania informacyjno-edukacyjna „Jedz owoce i warzywa – w nich największa moc się skrywa!”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, sfinansowana jest ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

Więcej informacji o kampanii znajduje się na stronie internetowej oraz na profilu na Facebooku:
https://jedzowoceiwarzywa.pl/
https://www.facebook.com/jedzowoceiwarzywa/